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Les données des abattoirs montrent que l'abattage de génisses a chuté de plus de 11 % en glissement annuel au cours des trois premiers trimestres de 2026, soit plus du double de la baisse observée chez les bouvillons. Le cheptel de vaches laitières a atteint un record de 34 ans.
Dans certaines régions, des producteurs vendent des génisses pour améliorer leurs troupeaux, alors que les parcs d'engraissement détiennent encore beaucoup de génisses.
Un abattage de génisses plus faible indique une rétention visant à reconstituer le cheptel allaitant, ce qui resserre l'offre de bétail à court terme et soutient les prix du bétail. Un cheptel de vaches laitières plus élevé ajoute une source d'approvisionnement distincte de viande de réforme laitière.
cheyennegazette.comSimon Bennett14 nov. 2026Après 269 événements rapport haussier passés, Bovins vivants a varié en médiane de +0,3 % sur 5 séances (58 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +1,4 %), et de +1,7 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
