
La Ulster Farmers' Union insta a las industrias lácteas de Irlanda del Norte a subir el precio base de la leche en lugar de depender de bonificaciones estacionales de invierno. Cita un aumento del 9,8% en el índice de Global Dairy Trade desde julio, con la leche entera en polvo neerlandesa al alza un 24,6%, la leche desnatada en polvo un 37,9% y el cheddar suave británico un 14%.
El aumento de los precios de los productos lácteos y la menor producción de leche en Europa apuntan a precios más firmes de la leche y de los ingredientes lácteos, lo que encarece los ingredientes lácteos para piensos, como la leche desnatada en polvo y el suero.
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