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El Servicio Agrícola Exterior del USDA pronostica un consumo de leche fresca en la UE de 23,2 millones de toneladas en 2027, un 0,1% menos que en 2026. La caída sigue a una tendencia plurianual impulsada por el cambio en las dietas y por alternativas vegetales más baratas, aunque el ritmo de contracción se está desacelerando.
La menor demanda de leche fresca en la UE, junto con las previsiones de descenso en la producción de mantequilla y leche desnatada en polvo (SMP), apunta a una demanda láctea más débil y a un menor respaldo de precios lácteos en la UE.
agribusinesswire.comOlivia Hart13 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Leche (Clase III)▼bajista | −2,3 % | — | — |
| Leche desnatada en polvo▼bajista | — | — | — |
Tras 274 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,4 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
