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El Servicio de Investigación Económica del USDA publicó sus informes mensuales de precios de carne al por menor correspondientes a octubre de 2026. El precio minorista de la carne de res All-Fresh fue de $9.44 por libra, algo menor que en septiembre del año pasado pero muy por encima del promedio de cinco años, mientras que el precio minorista del cerdo bajó a $4.86 por libra, frente a $4.92 en junio.
La baja de los precios minoristas del cerdo y la estabilización de los de la carne de res indican una presión moderada de la demanda a nivel del consumidor, lo que puede pesar sobre el valor del cerdo en pie y la economía de las raciones para los productores ganaderos.
meatingplace.comLen Steiner13 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Cerdo magro▼bajista | +5,1 % | — | — |
| Ganado en pie◆neutral | +1,4 % | — | — |
Tras 161 eventos bajista de informe pasados, Cerdo magro se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (48% al alza; mitad central entre -2,2 % y +1,5 %), y +1,0 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
