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Las entregas de leche cruda en Alemania se encuentran en su mínimo estacional, aunque subieron un 0,4% en la semana 44. La demanda de mantequilla del canal minorista se recupera de cara a la Navidad, y la demanda de queso se mantiene firme.
Los precios de la mantequilla ex láctea han bajado desde comienzos de noviembre.
La escasez estacional de oferta de leche, combinada con una demanda firme de mantequilla y queso, sostiene los precios lácteos hasta las fiestas, aunque la caída de los precios de la mantequilla muestra que la subida es limitada.
topagrar.comJan Hagen12 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)◆neutral | −0,7 % | — | — |
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