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El valor de los cortes de cerdo de EE. UU. cerró el 6 de noviembre en $70.65 por quintal, $0.55 más que el viernes anterior, mientras que los futuros de cerdo magro de diciembre bajaron $5.35 durante la semana, hasta $53.525.
Se estima que el sacrificio semanal fue de unos 2.664 millones de cabezas, y las ventas netas semanales de exportación de carne de cerdo superaron su promedio reciente de cuatro semanas.
Los grandes volúmenes de sacrificio mantienen abundante la oferta de carne de cerdo y presionan los precios del cerdo, aunque la firmeza del valor de los cortes y las ventas de exportación ofrecen cierto apoyo. Una recuperación sostenida depende de valores de los productos más estables y de un mejor desempeño del mercado al contado.
swineweb.comJim Eadie9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Cerdo magro▼bajista | +1,2 % | — | — |
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