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Los precios al contado de la mantequilla en EE. UU. cayeron casi 6 centavos por libra durante la semana, mientras que la leche descremada en polvo subió a $2.2125 por libra.
Se detectó H5N1 por primera vez en un rebaño lechero de Indiana, y el foco de brotes en Washington llegó a 40 establecimientos afectados; la subasta de Global Dairy Trade del 3 de noviembre registró una tercera subida consecutiva del índice, liderada por el cheddar y la leche entera en polvo.
El brote añade riesgo sanitario a la producción láctea, mientras que los movimientos divergentes de los precios de la mantequilla y las proteínas lácteas apuntan a una demanda desigual entre segmentos de productos. El artículo no establece un efecto claro en los precios de los productos enumerados para alimentación animal o ganadería.
therio.ai6 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)sin lectura direccional | +0,1 % | — | — |
Tras 56 eventos de enfermedad pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,0 % en 5 sesiones (45% al alza; mitad central entre -1,1 % y +0,5 %), y -0,6 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
