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Los precios de la proteína de suero en EE. UU. se han más que duplicado, ya que la demanda mundial ha superado la oferta disponible.
Empresas lácteas y cooperativas estadounidenses prevén invertir unos 11.2 mil millones de USD en 50 instalaciones de procesamiento, con capacidad para producir proteína de suero y otros productos lácteos.
La inversión podría aumentar con el tiempo la oferta de suero y productos lácteos, pero no es una solución inmediata a la escasez actual. La persistencia de una demanda superior a la oferta respalda los precios del suero a corto plazo y también podría sostener los valores de los productos lácteos.
biz.heraldcorp.comChae Sang-woo6 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)▲alcista | +0,1 % | — | — |
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