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Los precios de la mantequilla en EE. UU. han caído alrededor de un 29% y los del queso cerca de un 14%, ya que el aumento del número de vacas y la producción de leche acumulan inventarios de productos a base de materia grasa de la leche.
Mientras tanto, la leche desnatada en polvo y el suero seco se han recuperado por la fuerte demanda de proteína. Los datos del USDA mostraron que el hato lechero alcanzó 9,72 millones de cabezas en el T3 de 2026, un aumento de 172.000 cabezas interanual, con una producción de leche en 24 estados principales un 2,7% más alta.
Los excedentes de mantequilla y queso presionan los valores de los componentes de la leche y los precios de tipo Clase III, mientras que la firmeza de la NDM y el suero sostiene los costos de los ingredientes para piensos a base de proteína. La división sugiere que los valores de los subproductos lácteos para piensos divergirán según el componente.
en.edairynews.comDamián Morais4 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Leche (Clase III)▼bajista | +17,5 % | — | — |
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