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Los datos del USDA muestran que los precios de la mantequilla en septiembre estaban un 29 % por debajo de un año antes y los del queso bajaron un 14 %. La producción de mantequilla aumentó un 6,3 % en agosto, y los inventarios de mantequilla en cámaras frigoríficas eran un 16 % superiores a los de un año antes.
Los precios de la leche desnatada en polvo y del suero en polvo se fortalecieron por la demanda de fabricantes de alimentos.
El aumento de la oferta de mantequilla y queso presiona a la baja los precios lácteos en EE. UU., mientras que los mayores costos de alimento para ganado reducen los márgenes de los productores. La divergencia entre los precios débiles de la grasa y el queso y los precios más firmes de las proteínas define las perspectivas del valor de la leche.
dairynews.todayEkaterina Petrova4 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)▼bajista | +17,5 % | — | — |
Tras 274 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,4 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
