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Los datos del Instituto Turco de Estadística (TÜİK) muestran que la producción total de leche cruda cayó un 4,9%, hasta 21.379.088 toneladas en 2025, frente a 22.487.757 toneladas en 2024. La leche de vaca, que representa el 94,5% de la producción, bajó un 4,0%, mientras que la de búfala cayó un 33,0%, la de cabra un 29,8% y la de oveja un 11,9%.
Una menor oferta de leche cruda en Turquía reduce la disponibilidad nacional de lácteos y podría aumentar la demanda de importación de ingredientes lácteos para piensos y leche en polvo. El efecto sobre los precios mundiales sería moderado, dada la participación relativamente pequeña de Turquía en la producción mundial.
ilkha.comECONOMY15 nov 2026Tras 240 eventos alcista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de +0,0 % en 5 sesiones (50% al alza; mitad central entre -0,4 % y +0,5 %), y +1,2 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
