一项研究表明，少吃蛋白质可能减缓生物衰老并改善代谢健康

由威斯康星大学麦迪逊分校研究人员主导的一项综述涵盖350多项研究，结果表明少吃蛋白质可能减缓生物衰老并改善代谢健康。综述指出，当膳食蛋白质受限时，激素FGF21会升高。研究人员强调，这并不能证明限制蛋白质可以延长人类寿命。