羊肉高价掩盖了供应结构的变化

法国地区当局报告称，2026年前九个月的羊只屠宰总量同比增长1.9%，淘汰母羊屠宰量增长11.4%，羔羊屠宰量保持稳定。干旱和饲草短缺使生产成本上涨10%，第44周Grand Sud R羔羊价格为10.30欧元/公斤胴体，较去年高出1%。