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土耳其统计机构TÜİK报告称，10月生乳收购量为530,232吨，环比增长0.8%，1月至10月累计为5,693,603吨。10月奶酪产量增长4.7%至34,478吨，酸奶下降1.3%至74,842吨，艾兰(ayran)下降2.4%至35,966吨。
生乳收购保持稳定，乳制品产品变化温和，表明国内乳制品供应稳定，对饲料需求或价格没有重大影响。
tb.org.tr2026年11月15日在过去 136 次中性的报告事件之后，牛奶(III类) 在 5 个交易日内中位数变动 -0.1%（43% 上涨；中间一半区间为 -0.7% 至 +0.5%），20 个交易日内为 -0.3%。
各商品基准价相对事件前最后收盘价的变动。历史数据汇总同类过往事件；仅描述已发生的情况，不代表未来走势。不构成投资建议。
