“Chúng ta đang thua phô mai cottage”: cơn sốt tối đa hóa protein đang ảnh hưởng đến doanh số phô mai kem

Doanh số phô mai cottage tại Mỹ tăng 17.7% lên khoảng $2.32 billion trong 52 tuần tính đến ngày 4 tháng 10, hơn gấp đôi mức năm 2021, trong khi doanh số phô mai kem giảm 4.4% xuống khoảng $2.88 billion. Kraft Heinz cho biết thương hiệu Philadelphia Cream Cheese của họ đang mất thị phần khi người tiêu dùng ưu tiên phô mai cottage và các thực phẩm giàu protein khác, đồng thời kêu gọi đổi mới sản phẩm nhiều hơn.