Người tiêu dùng chuyển chi tiêu sữa sang sản phẩm giàu protein hơn -

Liên đoàn Các nhà sản xuất sữa quốc gia (National Milk Producers Federation) cho biết nhu cầu của người tiêu dùng Mỹ đang chuyển sang sữa giàu protein hơn, với doanh số sữa chua Hy Lạp tăng 15% và sản lượng sữa chua Iceland tăng 25% kể từ đầu năm. Doanh số bán lẻ phô mai giảm 0,3% trong mùa hè khi người mua chuyển sang các định dạng rẻ hơn và nhãn riêng.