Sữa lỏng biến thành bột như thế nào mà không mất đi đặc tính dinh dưỡng?

Nhà máy Coatepec của Nestlé ở Veracruz, Mexico, mô tả quy trình sản xuất sữa bột, mất khoảng một ngày từ khâu nhập vào silo đến khi thành bột thành phẩm. Các bước gồm thanh trùng, pha trộn dinh dưỡng và phun sấy, với sữa được chứng nhận lấy từ các trang trại ở Torreón, Lagos và Veracruz.