Завантаження…
Дослідники IMB-CNM-CSIC та UAB у Барселоні продемонстрували, що високовольтне електророзпилення може концентрувати рідке молоко за 20°C. У лабораторних тестах зниження швидкості подачі підвищило вміст сухих речовин з 12,3% до 36,8%, майже вдвічі зменшивши вміст води, при цьому білки збереглися. Метод перебуває на стадії патентування.
Це ранній лабораторний метод без найближчого впливу на постачання молочної продукції чи ціни. У разі масштабування безтермічний метод концентрування може згодом знизити споживання енергії під час виробництва сухого молока.
thepatent.news14 лист. 2026 р.Поки замало схожих минулих подій для історичної оцінки.
Зміни бенчмарку кожного товару від останнього закриття перед подією. Історичні оцінки об’єднують минулі події того самого типу; вони описують те, що було, а не те, що буде. Не є інвестиційною порадою.
