Yükleniyor…
Yüksek proteinli gıda ve takviyelere yönelik talebin artması ve GLP-1 kilo verme ilaçlarının daha fazla kullanılması, gıda sınıfı peynir altı suyu proteini kıtlığına yol açıyor. ABD'de peynir altı suyu protein konsantresi fiyatlarının pound başına $13'ün üzerine çıktığı ve yıllık bazda 250% arttığı bildiriliyor.
Avrupa'da 80% peynir altı suyu konsantresi ise mayıs sonlarında metrik ton başına €26,450 ile rekor seviyeye ulaştı.
Peynir altı suyu proteini bileşenlerine yönelik talebin güçlenmesi arzı daraltıp fiyatları yükseltiyor; bu durum gıda üreticilerinin maliyetlerini artırıyor ve süt ürünleri kaynaklı yem bileşenleri için rekabeti kızıştırabilir. Bildirilen fiyat artışı kuru peynir altı suyu için yükseliş yönlü bir etken olsa da makale, yem sınıfı ürün yerine gıda sınıfı proteine odaklanıyor.
mimsumc.orgTish Haag9 Kas 2026Tarihsel bir değerlendirme için henüz yeterli karşılaştırılabilir geçmiş olay yok.
Her emtianın referansının olaydan önceki son kapanışa göre hareketi. Geçmiş okumalar aynı türdeki geçmiş olayları birleştirir; neyin olduğunu anlatır, neyin olacağını değil. Yatırım tavsiyesi değildir.
