เหตุใดสายพันธุ์ไข้หวัดนกที่ร้ายแรงจึงทำให้ราคาไข่พุ่งสูง

บทความเชื่อมโยงการระบาดของไข้หวัดนกที่เริ่มขึ้นในปี 2022 กับการปรับขึ้นอย่างมากของราคาไข่ โดยระบุว่าราคาเฉลี่ยของไข่ขนาดใหญ่เกรด A จำนวน 1 โหล เพิ่มขึ้น 65% ในปี 2024 USDA คาดการณ์ว่าราคาจะเพิ่มขึ้นอีก 20% ในปีนี้ และผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์และไวรัสวิทยาหารือถึงบทบาทของการระบาดต่อราคา