
Cotațiile lactatelor din Olanda arată că prețul laptelui praf degresat a crescut cu 4 € pe 100 de kilograme pentru consum uman și cu 9 € pentru uz furajer în această săptămână, până la 375 € și, respectiv, 370 €. Prețurile ridicate ale proteinei din zer determină producătorii de pulberi de zer și de băuturi sportive să caute alternative proteice din lapte; cotațiile untului, laptelui integral praf și pulberii de zer nu s-au modificat.
Înlocuirea zerului scump crește cererea pentru laptele praf degresat și susține prețurile acestuia, inclusiv pentru produsul de calitate furajeră. Cotația raportată a pulberii de zer nu s-a modificat.
Nu există încă destule evenimente comparabile pentru o analiză istorică.
Variațiile prețului de referință al fiecărei mărfuri față de ultima închidere dinaintea evenimentului. Citirile istorice grupează evenimente anterioare de același tip; descriu ce s-a întâmplat, nu ce se va întâmpla. Nu reprezintă consultanță de investiții.