Serviciul Agricol Extern al USDA prognozează o scădere a consumului de lapte de consum din UE cu 0,1% în 2027, până la 23,2 milioane de tone, continuând un declin pe termen lung. Consumul din 2026 este estimat cu 0,3% mai mic decât în 2025, pe măsură ce gospodăriile cumpără mai puțin lapte de consum, iar alternativele vegetale câștigă cote de piață.
Cererea slabă și persistentă de lapte de consum din UE menține excedentele lactate disponibile pentru procesare, ceea ce apasă asupra prețurilor laptelui la fermă și asupra valorii produselor lactate folosite în furaje.
După 669 evenimente raport anterioare, Lapte (Clasa III) a variat cu o mediană de -0,1 % în 5 sesiuni (44% în creștere; jumătatea centrală -0,8 % la +0,5 %) și de -0,1 % în 20.
Variațiile prețului de referință al fiecărei mărfuri față de ultima închidere dinaintea evenimentului. Citirile istorice grupează evenimente anterioare de același tip; descriu ce s-a întâmplat, nu ce se va întâmpla. Nu reprezintă consultanță de investiții.