Carregando…
Pesquisadores do IMB-CNM-CSIC e da UAB, em Barcelona, demonstraram que a eletropulverização de alta tensão pode concentrar leite líquido a 20 °C. Em testes de laboratório, reduzir a vazão de alimentação elevou os sólidos totais de 12,3% para 36,8%, cortando quase pela metade o teor de água e preservando as proteínas.
O método está em processo de patente.
É uma técnica de laboratório em estágio inicial, sem efeito previsto no fornecimento ou nos preços do leite no curto prazo. Se ampliada, um método de concentração não térmico poderia, com o tempo, reduzir o consumo de energia na produção de leite em pó.
thepatent.news14 de nov. de 2026Ainda não há eventos comparáveis passados suficientes para uma leitura histórica.
Variações do benchmark de cada commodity desde o último fechamento antes do evento. As leituras históricas agregam eventos passados do mesmo tipo; descrevem o que aconteceu, não o que vai acontecer. Não é recomendação de investimento.
