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Os preços da manteiga ex-laticínio na Índia subiram mais de 54% entre outubro de 2023 e outubro de 2026, contra 18% do leite em pó desnatado. O leite de búfala, mais rico em gordura, responde agora por cerca de 45% da produção nacional, ante 60% três décadas atrás.
A demanda por ghee, paneer e manteiga cresceu mais rápido que a oferta de gordura.
A escassez estrutural de gordura do leite mantém os preços da manteiga e do ghee elevados em relação aos produtos desnatados, sustentando os valores da gordura láctea e ampliando a diferença de preço entre gordura e sólidos.
econiti.orgEcoNiti Editorial Team12 de nov. de 2026| AFETA | 1d | 5d | 20d |
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| Leite (Classe III)▲altista | −0,7% | — | — |
Ainda não há eventos comparáveis passados suficientes para uma leitura histórica.
Variações do benchmark de cada commodity desde o último fechamento antes do evento. As leituras históricas agregam eventos passados do mesmo tipo; descrevem o que aconteceu, não o que vai acontecer. Não é recomendação de investimento.
