Ceny ghee gwałtownie rosną: 4 ważne powody pogłębiającego się kryzysu tłuszczu mlecznego w Indiach

Artykuł opisuje spowolnienie wzrostu produkcji mleka w Indiach: prognozuje się, że wzrost produkcji obniży się do 2.5% w 2026 r. i 2% w 2027 r., a dodatkowym problemem są ograniczenia w dostawach pasz i pasz objętościowych związane z El Niño. Wskazuje również, że eksport uszczupla zapasy tłuszczu mlecznego, i informuje o niedawnych podwyżkach cen przez Amul i Nandini, gdy ceny ghee rosną.