Konsumenci przenoszą wydatki na nabiał na produkty o wyższej zawartości białka -

Krajowa Federacja Producentów Mleka (National Milk Producers Federation) informuje, że popyt amerykańskich konsumentów przesuwa się w stronę nabiału o wyższej zawartości białka: sprzedaż jogurtu greckiego wzrosła o 15%, a wolumen jogurtu islandzkiego o 25% od początku roku. Sprzedaż detaliczna sera spadła o 0,3% latem, ponieważ kupujący przerzucili się na tańsze opakowania i marki własne sklepów.