
De prijzen van verse kip in Hopelchén, Campeche, stegen van 60 naar 63 pesos per kilogram, nadat leveranciers in Yucatán de prijzen van levend pluimvee in minder dan een week met meer dan 12 pesos per kilogram hadden verhoogd. De stijgingen volgden op de bevestiging van een zeer pathogene H5N1-uitbraak op een commercieel leghennenbedrijf in Umán, Yucatán, waar 225,860 vogels werden gehouden.
De uitbraak en de daaropvolgende prijsverhogingen van leveranciers beperken het lokale aanbod van pluimvee en verhogen de kosten voor kopers, waardoor hogere kipprijzen op de getroffen markt worden ondersteund.
Nog niet genoeg vergelijkbare eerdere gebeurtenissen voor een historische analyse.
Bewegingen van de benchmark van elke grondstof sinds de laatste slotkoers vóór de gebeurtenis. Historische waarden bundelen eerdere gebeurtenissen van hetzelfde soort; ze beschrijven wat er gebeurde, niet wat zal gebeuren. Geen beleggingsadvies.