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바르셀로나의 IMB-CNM-CSIC와 UAB 연구진은 고전압 전기분무로 20°C에서 액상 우유를 농축할 수 있음을 입증했습니다. 실험실 시험에서 공급 속도를 늦추자 총고형분이 12.3%에서 36.8%로 올랐고, 단백질은 그대로 유지되면서 수분 함량은 거의 절반으로 줄었습니다. 이 방법은 특허 출원 중입니다.
이는 초기 단계의 실험실 기술로, 가까운 시일 내 유제품 공급이나 가격에는 영향이 없습니다. 규모를 키운다면 비열 농축법은 장기적으로 분유 생산의 에너지 사용을 줄일 수 있습니다.
thepatent.news2026. 11. 14.과거 비교 가능한 이벤트가 아직 부족해 이력 분석을 할 수 없습니다.
각 품목 벤치마크의 이벤트 직전 종가 대비 변동. 과거 수치는 같은 유형의 과거 이벤트를 합산한 것으로, 일어난 일을 설명할 뿐 앞으로 일어날 일이 아닙니다. 투자 자문이 아닙니다.
