2026년 46주차 계란 시장: 식용란 수요 활발, 가공용 수요 부진, 조류인플루엔자 위험 지속

Deutsche Eier Union에 따르면, 독일의 신선 식용란 수요는 대림절을 앞둔 달력 기준 46주차에 대체로 활발했다. 계란 가공업체들은 가격이 하락했음에도 연말 영업에 충분한 재고가 있는 것으로 보여 매입을 매우 적게 하고 있다. 야생 조류에서 조류인플루엔자가 계속 검출되고 있으며 가금류 농장에서도 간간이 발견되고 있고, 유럽 당국은 가금류를 실내에 사육하도록 하는 명령을 점점 더 많이 내리고 있다.