주요 문헌 검토 결과, 단백질 섭취를 줄이면 장수에 도움이 될 수 있어

350건이 넘는 연구를 검토한 결과, 단백질 섭취 제한이 대사 건강을 개선하고 생물학적 노화에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다. 가능한 기전으로 FGF21과 아미노산 메티오닌, 아이소류신, 발린이 주목됐다. 일부 인체 시험에서는 체중, 체지방 및 공복 혈당이 개선됐지만, 단백질 제한이 인간의 수명을 연장한다는 점은 입증되지 않았다.