불러오는 중…

한국의 계란 생산자들은 고병원성 조류인플루엔자 발생 기간에 농장 출하 가격은 하락한 반면 소매 가격은 상승했다고 밝혔다. 특란의 농장 출하 가격은 트레이당 약 4,800–5,000원으로, 소비자 가격 7,354원과 차이가 났다. 협회는 산란계 사육 마릿수와 생산량이 사상 최고 수준으로 회복됐다며 유통 마진과 가격 정보에 대한 조사를 촉구하고 있다.
격차 확대는 단순한 계란 부족보다는 유통 비용이나 마진이 높은 소비자 가격을 초래하고 있음을 시사한다. 사상 최대 산란계 사육 마릿수는 공급을 뒷받침하고 농장 출하 가격에 하방 압력을 가할 수 있지만, 발병에 따른 살처분은 여전히 공급 위험 요인이다.