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유카탄주 공급업체들이 일주일도 안 되는 기간에 생계 가격을 킬로그램당 12페소 넘게 인상하면서 캄페체주 호펠첸의 신선 닭고기 가격이 킬로그램당 60페소에서 63페소로 올랐다. 이번 인상은 유카탄주 우만의 상업용 산란계 농장에서 고병원성 H5N1 발병이 확인된 뒤 이어졌다. 해당 농장에는 225,860마리가 사육되고 있었다.
이번 발병과 이에 따른 공급업체의 가격 인상으로 현지 가금류 공급이 줄고 구매자의 비용이 높아져, 영향을 받은 시장에서 닭고기 가격 상승을 뒷받침하고 있다.
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