기 가격이 왜 오를까? 인도 유업계의 큰 지방 문제

인도의 우유 생산 증가율은 사료와 조사료 공급이 빠듯해지고 엘니뇨발 가뭄과 관련된 가축 생산성이 약화하면서 2026년 2.5%, 2027년 2%로 둔화할 전망이다. 유제품 버터 가격은 2023년 10월부터 2026년 10월까지 54.3% 상승한 반면 탈지분유 가격은 18% 올라, 무지유고형분보다 유지방 공급이 더 빠듯함을 반영했다.