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글로벌 수요가 가용 공급량을 웃돌면서 미국 유청 단백질 가격이 2배 넘게 상승했다. 미국 유제품 기업과 협동조합은 유청 단백질 및 기타 유제품 생산 능력을 포함해 50개 가공시설에 약 112억 달러를 투자할 계획이다.
이번 투자는 시간이 지나면서 유청과 유제품 공급을 확대할 수 있지만, 현재의 부족분을 즉시 해소하지는 못한다. 수요가 공급을 지속적으로 초과하면 단기적으로 유청 가격을 뒷받침하고 유제품 가격도 지지할 수 있다.
| 영향 대상 | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| 우유 (Class III)▲상승 | +0.1% | — | — |
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