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루이지애나 남동부의 소규모 농장들은 조류 인플루엔자로 전국적으로 산란계가 폐사하면서 달걀 수요 증가와 주문 적체를 보고하고 있다. 지역 생산자들은 달걀을 한 판(12개)에 약 5 USD에 판매하고 있으며, 병아리와 사료 비용이 올랐다고 말한다.
조류 인플루엔자로 인한 산란계 손실은 달걀 공급을 빠듯하게 만들어 가격을 떠받치고 있으며, 병아리와 사료 비용 상승은 생산자의 지출을 늘린다. 지역 규모를 감안하면 대규모 사료 수요에 미치는 영향은 제한적이다.
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