牛乳は「牛肉生産の副産物」、US の酪農場で

US の酪農コンサルタント、マイク・マッカリーは Dairy Day 2026 で、乳用種と肉用種の交雑子牛の価格が現在1頭1,150〜1,200ドルで、6月の1,800〜2,000ドルから下落したと述べました。同氏によると、US の乳牛頭数は1991年以来の高水準にある一方、肉牛頭数は70年ぶりの低水準にあり、牛肉価格は少なくとも2029年まで高止まりすると予想しています。