週間コモディティ総括：牛の殺到と上昇レース

生体牛（Live Cattle）と肥育牛（Feeder Cattle）は、今週の米国で活発に取引された全コモディティ市場の中で最大の上昇を見せ、植物性タンパク質や豚を上回りました。米国の牛供給は現在75年で最低水準にあり、雌牛を売却すると不足が深刻化するため、生産者は群れの再建を進めていません。