米国西部の牛乳・クリーム報告 | Capital Press

関係者によると、カリフォルニアの生乳生産は好調で、ニューメキシコ、アリゾナ、コロラドでは生産は横ばいだという。一方、太平洋岸北西部では鳥インフルエンザの感染拡大に伴い生産が減少した。コンデンスド脱脂乳は引き続き逼迫しており、一部のメーカーは不足分を補うため脱脂粉乳に切り替えている。