生乳：見通しでは一部の産地で集乳量が減少

最新の乳製品市場分析では、南半球と欧州で今後生乳生産量が減少する見通しです。フランスの牛乳・バター価格は安定しつつある一方、粉乳とホエイの価格は上昇が続いています。Cnielは、粗飼料不足を理由に、今後数か月の欧州の生産の鈍化と乳牛の飼料コストの上昇を予測しています。フランスの牛乳集乳量は8月に前年同月比でわずか0.4%増加しました。