インド、乳脂肪不足の中で脱脂粉乳の余剰が拡大

インドの生乳生産量は年約3%増加していますが、脂肪分の高い水牛乳の割合が約60%から45%に低下したため、乳脂肪が不足しています。加工業者は脂肪を確保するために牛乳の使用を増やしており、その結果、国内需要が限られる中で脱脂粉乳の在庫が余剰となっています。