USDA：EUのバター生産量、2027年は1.7%減の見通し

USDAの海外農業局は、EU27の2027年のバター生産量を2.26百万トンと予測しており、2026年比で1.7%減となる。チーズの収益性が高まり、牛乳がバター生産からチーズ生産へ振り向けられる見込みであることが予測の背景にある。一方、2026年に積み上がった大量のバター在庫が需要を満たす助けになると見込まれる。