チーズ向けの生乳が増え、EUのバター生産は2027年に1.7%減少へ

加工業者がより高い収益を背景にチーズ向けの生乳配分を増やすため、EUのバター生産量は2027年に1.7%減少し、226万トンになると予測されている。2026年6月に10年ぶりの高水準に達したバター在庫は、国内需要と輸出需要を賄うのに役立つと見込まれる。2026年の生産量は2.9%増加すると推定されている。