カッテージチーズが再ブーム：高たんぱく、クリーンラベルの魅力、料理への幅広い活用が現代の乳製品カテゴリーを再活性化

英国では、2026年8月までの52週間でカッテージチーズの販売額が約50%増加し、年換算で£166 millionに達した。同カテゴリーの規模は2年間で2倍以上に拡大した。成長の背景には、高たんぱくで加工度の低い食品への消費者の関心と、Arla Foodsを含む大手乳業メーカーの投資がある。