食肉処理場の提示価格：市況の堅調化で、今週は牛価格の値下げが一服

前週に上質な肥育牛の提示価格が引き下げられた後、今週のアイルランドの牛肉処理場の提示価格は横ばいとなった。加工業者によると、規定体重超過の牛は潤沢だった一方、クリスマス向け注文用の規格適合の上質な未経産牛と去勢牛への引き合いは強く、一部の買い手は品種プレミアムを提示した。雌牛価格も落ち着き、専門買い手は最上級の雄牛に最高€7.00/kgを提示した。