市場は堅調で、価格は安定

ウルグアイの食肉処理向け牛市場は堅調さを保ち、去勢牛の需要が強く、雌牛の出荷も増えている。先週のと畜頭数は47,510頭で、2月以降で最多となった。ただし、その多くはフィードロットで肥育され、以前の取り決めに基づいて販売された牛だった。去勢牛は枝肉1kg当たりUS$6.00、雌牛は大半がUS$5.60-5.70で取引された。