生乳需要が高まり、スーパーで品薄に、農家が指摘

エストニアの農家によると、スーパーで一部の乳製品が品薄になっていても、牛乳全体の不足を示すものではない。生乳生産は年間約100トン増加している。加工業者は生乳の確保をめぐる競争を一段と強めており、その一因は付加価値の高いタンパク製品の製造にある。一方、欧州の牛乳価格はここ数カ月で約10%上昇した。