メチオニン合成におけるアクロレインの役割：重要な飼料添加物

この記事では、アクロレインをDL-メチオニンの工業生産に用いられる化学原料として説明している。通常、メタンチオールとの反応に続いて合成工程が行われる。アクロレインの純度と安定した供給は、メチオニンの生産歩留まりと安定性に影響する可能性があるとし、メチオニンが飼料に使用されることにも触れている。