消費者の乳製品支出、高タンパク製品へ shift -

National Milk Producers Federationによると、米国の消費者需要は高タンパクの乳製品へとシフトしており、年初来でギリシャヨーグルトの売上は15%増、アイスランドヨーグルトの数量は25%増となった。夏季のチーズの小売販売は0.3%減少した。買い物客がより安価な形態やプライベートブランドに移ったためである。