米国のバター価格29%下落、チーズは14%安、乳タンパク価格は上昇

USDAのデータによると、9月のバター価格は前年同月比29%安く、チーズ価格は14%下落した。8月のバター生産量は6.3%増加し、冷蔵庫のバター在庫は前年比16%多かった。脱脂粉乳とホエイパウダーの価格は、食品メーカーの需要により強含みとなった。