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Statistics Canada published an overview of how COVID-19 disrupted the Canadian beef supply chain. Plant shutdowns and reduced food service demand pushed consumer beef prices up while cattle prices received by ranchers fell.
The release also notes that the supply chain largely held up and that some pandemic changes may persist.
Processing bottlenecks depressed cattle values and lifted retail beef prices, so the disruption shows how plant capacity constraints can widen the gap between cattle and beef prices.
www150.statcan.gc.caTyler Patrice2020/11/17過去の弱気な物流イベント29件の後、生牛 は5営業日で中央値 -0.3% 動き（38% が上昇。中央50%は -2.0% から +0.5%）、20営業日では -3.7% 動きました。
イベント直前の終値からの各商品ベンチマークの動き。過去の傾向は同種の過去イベントをまとめたものであり、起きたことを示すもので、今後を示すものではありません。投資助言ではありません。
